シャラン （Challans）は、フランス、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏、ヴァンデ県のコミューン。マレ・ブルトン地方の中心地である。

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Webシャラン鴨は、もともとはナント鴨（カナール・ナンテ）と呼ばれていたものです。 ナント鴨はシャラン北部の15kmから周囲30kmのヴァンデ沿岸地域の湿地で生息していたので、より適切な名前としてシャラン鴨と呼ばれるようになりました。 WebVandemoortele/輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイト「マーム アラモード」 コストパ―フォーマンスに優れた食材をリサーチ、選び抜かれた商品を「 新着商品 」として … greenwich and bexley community hospice shop

ビュルゴー家のシャラン鴨は最高級の鴨肉 ＊＊シャラン鴨とはフランスを代表する最高級の鴨で、元々ナント鴨と呼ばれていた品種でシャラン北部のヴァン ...

WebNov 25, 2011 · フランス北西部ヴァンデ県、 シャラン地方 で飼育されている鴨です。 肉質はジューシーで柔らかく、鉄分豊富で味わい深いのが特徴。 鴨好きの方にもそうでな … Webシャラン鴨は、その昔、ナント鴨とも呼ばれ、本場フランスでも希少な食材として、一流料理人たちに珍重されてきました。 そして、シャラン鴨のルーツであるルーアン鴨。 一時、途絶えかけていたこの種は、ビュルゴー家の技術により復活しました。 どちらもシャラン北部の美しい水を蓄えた肥沃な湿地、伝統の飼育技術と屠さつ方法で、今もなお最 … WebAug 22, 2015 · 「仏ヴァンデ産 鴨首ツルのコンソメスープ」の作り方。たまには、本格的なコンソメスープを引いてみませんか？圧倒的な違いは、旨みそのものが上品で雑味 … greenwich and bexley hospice charity shops